abaroti

foto menyusul Ini jajanan enak sekali, kadang disebut terang bulan, martabak bangka, apam balik, Indonesian pancake, dll. Apabila anda hendak membuat sendiri, mulai dari basic dulu. Nanti bisa ditingkatkan levelnya, mulai dari pemilihan bahan yang lebih istimewa, infus, dll. Berikut resep basicnya: bahan:   500 gr tepung terigu protein tinggi 500 gr tepung terigu protein  sedang 350 gr gula pasir 10 gr baking powder 3 butir telur ayam 1 sdt vanili 1/2 sdt garam 1,2 liter air Isian: Keju, coklat, wijen, kacang, nutel*, kombinasi, ........... the sky is your limit (yang jelas manis sesuai judul) cara membuat: 1. Ayak tepung dan baking powder, tambahkan gula dan telur sambil diaduk. 2. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil dimikser hingga lembut 3. Diamkan adonan selama 1 jam. satu jam kemudian....................... 4. Siapkan kompor (kalo LPG habis, ganti dulu tabungnya ), cetakan martabak manis (kalo memang terpaksa wajan teflon) panaskan dengan api sedang.

Ladies and gentlemen, siapa yang mau Cupcake Buatan sendiri dengan rasa kopi, tinggal eksekusi resep dibawah, guampang bangets : Bahan: 150 ml espresso (bisa pakai yang instan, intinya kopi yang sudah jadi, enak, sesuai selera) 100 gr coklat dark batangan 150 gr butter 250 gr gula pasir 4 butir telur 240 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt baking powder Metode : 1. Tuang Kopi ke panci, panaskan, lalu masukkan coklat batangan hingga meleleh       sepenuhnya, sisihkan. 2. Kocok Butter beserta gula hingga lembut, kemudian masukkan telur satu per satu. 3. Ayak tepung dan baking powder (bisa diatas adonan butter langsung), campurkan ke adonan butter sampai rata, jangan terlalu over mengaduknya, yang penting rata. 4. Masukkan adonan kopi coklat tadi, aduk rata, siapkan loyang muffin, alasi dengan kertas kue. 5. Panaskan oven sampai 160 derajat C, panggang calon cup cake selama 35 menit. Tara.....  Cupcake Kopi anda sudah jadi.. Happy Baking!!!!

challah satu Dari wiki : Challah ( Ibrani: חַלָּה Halla [χa'la]), jamak: challot ) adalah roti khusus dalam masakan Yahudi, biasanya dikepang dan biasanya dimakan pada acara-acara seremonial seperti hari Sabat dan hari besar Yahudi (selain Passover). Challah yang dapat diterima secara tradisional terbuat dari adonan yang sebagian kecilnya telah disisihkan sebagai persembahan. Roti yang dikepang serupa - seperti kalach, kalács, kolach, atau colac - ditemukan di Eropa Timur, meskipun tidak jelas apakah ini dipengaruhi atau dipengaruhi oleh Ashkenazic challah tradisional. Kami beberapa kali membuatnya, tapi menghilangkan elemen "persembahan" sehingga tidak ditujukan untuk kepentingan religius, tetapi karena lapar. berikut kami bagikan resepnya: Bahan: 2 1/4 sdt ragi kering aktif 1 cangkir air hangat 4 cangkir tepung serbaguna 7 kuning telur besar (Anda akan menggunakan beberapa putih telur nanti) 1/4 gelas gula 1 sendok teh garam 6 sendok makan Minyak

gambar kue bukan green tea, soalnya udah habis, lupa difoto Ini adalah resep kue green tea, sederhana dan cepat. bahan: 2 butir telur yang besar 1 cangkir tepung 2⁄3 cangkir gula 1⁄2 cangkir butter 1 sendok makan bubuk teh hijau 1⁄2 sendok teh bubuk kue praktek: Kocok mentega dalam mangkuk. Tambahkan gula dalam mentega dan aduk rata. Secara bertahap tambahkan telur kocok dan aduk rata (lebih bagus dites dulu telurnya. Ayak tepung, baking powder, dan teh hijau bubuk bersama dan tambahkan tepung ke campuran telur. Tuang adonan ke dalam loyang roti . Panggang dalam oven 170 derajat C yang dipanaskan selama sekitar 30-40 menit Gimana, apakah anda tertarik membuat sendiri? Happy baking!

Kita bahas sesuatu yang mendasar dan teknis, mungkin sudah melakukan semua ini, tapi untuk yang ingin menyelam di dunia cooking, ini adalah dasar banget.  Pada dasarnya metode pengolahan pada umumnya dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu : ·            Teknik Pengolahan Metode Panas Basah Yaitu penghantaran panas pada makanan melalui bahan cair seperti: stock, sauce ataupun uap. Beberapa jenis teknik pengolahan panas basah antara lain sebagai berikut: 1) Boiling Boiling adalah memasak makanan dalam air mendidih dengan cepat dan bergolak. Air mendidih pada temperatur 212 º F  atau 100 º C. Cairan yang digunakan untuk proses boiling adalah kaldu, santan atau susu yang direbus. Bahan makanan yang diolah dengan teknik ini adalah sayuran, umbi-umbian dan daging /ungas. 2) Steaming Steam adalah memasak secara langsung dengan uap air panas. Penguapan dilakukan dengan suhu 212 º F sama dengan air mendidih. Teknik ini bisa dikenal dengan mengukus. Bahan makana

Ok kita bahas mengenai minuman salah satu favorit kami, yaitu KOPI. Dewasa ini minuman ini semakin di gemari seluruh kalangan dan diolah  dengan berbagai macam cara. Saya pribadi meminum kopi minimal tiga gelas sehari, selama lebih dari 25 tahun, setiap hari, kecuali sakit parah. walaupun terlihat sama hitam, sebenarnya ada banyak jenis kopi, langsung kita bahas secara universal saja.       1. Kopi Arabika Tumbuh di dataran tinggi berhawa sejuk dan dingin. Varietasnya banyak karena rasa dan aroma arabika sangat bergantung pada tempat tumbuhnya. Jenis arabika terbaik di Indonesia adalah Gayo , Mandheling , Kintamani , Java , Toraja , Bengkulu, Flores dan Wamena (Papua). Bentuk bijinya agak membulat, berukuran kecil, rasanya  nikmat, beraroma harum mirip campuran bunga dan buah. Tekstur bubuknya halus, kadar kafeinnya tidak terlalu tinggi.      2.  Kopi Robusta Tumbuh di dataran rendah hingga sedang. Berbeda dengan arabika, rasa dan aroma kopi robusta tidak banyak berubah m

pizza ala anak-anak Kami adalah penggemar makanan italia ini, kami tidak begitu suka dangan tomat, tapi makanan italia adalah salah satu pengecualian. Mari kita buat sendiri, mulai dari bahan roti/ dasarnya dulu dengan alat dan bahan rumahan.   375ml (1 1/2 gelas) air hangat Sedikit gula pasir 2 sendok teh (7g / 1 sachet) ragi kering Tepung terigu protein sedang 600g (4 cangkir), ditambah ekstra untuk membersihkan debu 1 sendok teh garam 60 ml (1/4 cangkir) minyak zaitun, plus ekstra untuk mengoles METODE Langkah 1 Campurkan air, ragi dan gula dalam mangkuk kecil. Sisihkan selama 5 menit atau sampai berbusa. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar dan buatlah sumur di tengahnya. Tambahkan campuran ragi dan minyak. Gunakan pisau berbilah bulat dalam gerakan pemotongan untuk mencampur sampai campuran berpadu dengan baik. Gunakan tangan Anda untuk menguleni. Langkah 2 Olesi mangkuk dengan sedikit minyak. Kembali ke adonan, s

Pertama dari segi bahan, mentega terbuat dari susu atau krim, dan umumnya datang asin atau tawar (salted & unsalted ). Margarin terbuat dari minyak nabati, garam, dan pengemulsi ( ga pake susu-susuan. Ketika awalnya dibuat sebagai mentega alternatif yang terjangkau pada abad ke-19, dibuat dengan lemak hewani, tetapi sebagian besar merek telah menghilangkan bahan ini. Margarin dibuat melalui proses hidrogenasi. Margarin mendapatkan namanya dari salah satu bahan utama aslinya, asam lemak yang disebut "asam margaric" yang berasal dari kata Yunani margaron, yang berarti "mutiara." Mentega (butter) berasal dari kata Yunani boutoron yang berarti "keju sapi." Butter memang lebih mahal, karena terbuat dari susu, susu beneran bukan abal-abal. Margarin lebih banyak dijumpai, di toko deket rumah pun ada, butter tersedia di toko bahan kue atau supermarket terkenal di kota anda. Sekian, semoga nermanfaat.

Spaghetti, kalau anda suka pasta dari italia ini, dan tertarik untuk membuatnya sendiri,berikut kami bagikan resep nya. Kalau anda beli spaghetti instan, tinggal baca di belakang beres. Tapi kami tambahkan beberapa detail yang terlewatkan. 1. Rebus Air  secukupnya dalam panci yang tinggi, pancinya jangan kekecilan ya, bisa sih, tapi agak repot. setelah air mendidih, tambahkan garam, baru masukkan spaghettinya, anda boleh memulai membuat saos di kompor tetangga, maksudnya kompor sebelah dimana anda memasak spaghetti yang tadi. Masak sampai (Al Dente - Matang), tiriskan tapi airnya jangan dibuang. 2. Saus boleh pake yang instan, tumis  bawang-bawanngan sesuai selera, minimal ada bawang putih, tapi jangan lebay. tambahkan saus(instan)nya, boleh ditambah telur biar naik rasa dan gizinya, tambahkan garam dan merica, boleh juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti jamur atau daging sapi, tapi harus di perhatikan kematangannya saat hidangan selesai, teruta

donat bikinan anak Kami sudah sering membuat donat ini, dan susah mengambil fotonya, karena ludes dalam waktu sekejab. Tentu orang Jerman sehari-harinya tidak hanya membuat membuat mobil dan minum bir sepanjang hari, mereka juga punya aneka kuliner yang lezat, seperti donat ini. Sebenarnya donat ini sudah sering kita jumpai di toko-toko donat terkenal, yang sebenarnya mirip dengan donat biasa (ya memang donat, kalo beda banget bukan donat lagi dong) cuma ga ada bolong tengah, melainkan ada isinya, yang menurut kami kebanyakan oversweet, alias kemanisan (makanya kami buat sendiri, dengan selai pilihan kami sendiri). Donat ini kadang disebut Krapfen atau Berliner, kami mau mengulas sejarah donat ini tapi kepanjangan nanti artikelnya, intinya ini donat ala Jerman, ok langsung hajar saja, kali ini perlu agak kecermatan dibanding donat biasa... bahan: 4 1/2 cangkir tepung serba guna 1 cangkir susu 45 gr. ragi segar 1 sendok teh garam 6 sdm mentega, lelehkan 1/3 gelas gula

Ya kecuali bagian menggorengnya, tetep mama atau papa ya aneka donat bikinan anak Ok siapkan bahan - bahan di bawah ini guys Mentega 70g Tepung terigu (protein sedang) 500g 1 sendok teh baking powder 70g gula 1 telur 260 ml susu (cair, bukan bubuk, atau susu abal-bal yang ga ada kandungan susunya itu ya) minyak sayur untuk menggoreng Ok, kalau sudah siap ikuti langkah-langkah berikut ini: Ayak tepung  dan baking powder ke dalam mangkuk lalu campurkan mentega, tambahkan   gulanya. Kocok telur bareng dengan susu .  Adonan terigu tadi sudah teraduk dengan baik kan,  tuang ke dalam campuran telur. Campur bersama untuk membentuk adonan yang lembut. Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung(bisa pake roller roti atau manual) sampai sekitar 1 cm  dan dipotong menjadi bentuk seperti donat (ya iya lah). Ada alat pencetak donat di toko bahan kue, bisa juga pakai sesuatu yang mirip, atau manual pake tangan (padat karya). Boleh juga adonan diistirahatkan s

adonan Ok, kami bagikan resep yang sederhana namun empuk dan lezat 1/4  cangkir air hangat  1     cangkir susu dihangatkan 1     paket ragi instan 1/4  cangkir gula pasir 1     butir telur  1     sendok teh garam 1/2  cangkir kentang tumbuk 1/4  cangkir butter/mentega dilelehkan (bukan margarin) 4     gelas tepung terigu protein tinggi Eksekusi: Tuangkan air hangat dan susu (sekitar 43-46 ℃) ke dalam mangkuk. Taburkan ragi di atasnya . Tambahkan gula, telur, garam, kentang, butter cair, dan tepung. Aduk dengan spatula . Kemudian kocok dengan stand up mixer, kecepatan sedang selama 5-7 menit. Adonannya akan sedikit lengket . Olesi mangkok Kaca dengan sedikit minyak goreng/ cooking spray kalo ada. Tempatkan bola adonan yang sudah diratakan ke mangkuk yang sudah diolesi minyak dan tutup dengan bungkus plastik atau handuk dapur. Taruh mangkuk di tempat yang hangat sampai adonan menjadi dua kali lipat (sekitar 30 menit). Bagi adonan menjadi dua dan ben

calon roti mengembang Ok resep ini sebenarnya cukup simple dan cocok untuk anda yang baru belajar membuat roti Bahan: - 2       cangkir air hangat (45 derajat C) - 2/3    cangkir gula putih - 1 1/2 sendok makan ragi kering aktif (pastikan raginya masih "hidup") - 1 1/2 sendok teh garam - 1/4    cangkir minyak sayur - 6       gelas tepung roti (tepung terigu protein tinggi, atau bisa kurangi 1-2 cangkir dan diganti                       dengan protein sedang, sesuai selera) Total waktu pengerjaan kira-kira: 2 jam 30 menit Dalam mangkuk besar(saran saya jangan gunakan mangkuk plastik, gunakan kaca atau alumunium),  larutkan gula dalam air hangat, lalu aduk dalam ragi. Biarkan bukti sampai ragi menyerupai busa krim(artinya ragi sedang fermentasi gula, aroma roti cukup menyengat). Campurkan garam dan minyak ke dalam ragi. Campurkan tepung satu cangkir, ketika rata, tambah satu cangkir lagi, dan seterusnya sampai tepung habis. Uleni adonan pada permukaan tep

Umumnya kita mendapatkan tiga jenis tepung terigu di pasaran, protein rendah, sedang, dan tinggi. Ketiga jenis tepung ini berbeda penggunaan, Ok kita langsung ulas secara saja ya... 1. Tepung Terigu Protein Tinggi ( Bread Flour ) "Bread Flour" yang dimaksud bukan tepung panir/ tepung remahan roti, tapi tepung ini lazim digunakan untuk "roti" bukan "kue". Tepung memiliki kadar gluten yang relatif tinggi sekitar 13-14 persen. 2.   Tepung Terigu Protein Sedang ( All Purpose Flour ) Tepung serba guna ini paling banyak dibeli dan digunakan untuk kebutuhan rumah. digiling dari kombinasi gandum lunak dan keras. Kandungan proteinnya adalah 9,5% - 10,5%. Kandungan protein sedangnya menawarkan keseimbangan kekuatan dan kelembutan yang tepat untuk membuat kue dan biskuit yang bertekstur rapuh,  dan kadang kadang untuk membuat "saus". 3.  Tepung Terigu Protein Rendah (Cake Flour) Tepung ini digiling dari gandum protein yang lunak dan rendah.

Blog ini berisi ide -ide kami, pengalaman, dan informasi - informasi yang berharga bagi kita semua atau mungkin saja sesuatu yang menghibur :D . Bahasan di blog ini fokus pastry, roti, desert, dan kuliner umum, tapi bukan tidak mungkin kami share informasi lain yang berhubungan dengan pe-rumah tangga-an seperti pendidikan anak, perawatan rumah, mobil dan motor untuk ayah, dsb Kami sangat mengapresiasi dukungan anda semua, karena dari andalah kami tumbuh terima kasih abaroti