Resep Donat Gampang, anak PAUD aja bisa

Ya kecuali bagian menggorengnya, tetep mama atau papa ya

aneka donat bikinan anak

Ok siapkan bahan - bahan di bawah ini guys

Mentega 70g
Tepung terigu (protein sedang) 500g
1 sendok teh baking powder
70g gula
1 telur
260 ml susu (cair, bukan bubuk, atau susu abal-bal yang ga ada kandungan susunya itu ya)
minyak sayur untuk menggoreng

Ok, kalau sudah siap ikuti langkah-langkah berikut ini:

Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk lalu campurkan mentega, tambahkan gulanya.
Kocok telur bareng dengan susu .
Adonan terigu tadi sudah teraduk dengan baik kan, tuang ke dalam campuran telur. Campur bersama untuk membentuk adonan yang lembut.
Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung(bisa pake roller roti atau manual) sampai sekitar 1 cm dan dipotong menjadi bentuk seperti donat (ya iya lah). Ada alat pencetak donat di toko bahan kue, bisa juga pakai sesuatu yang mirip, atau manual pake tangan (padat karya). Boleh juga adonan diistirahatkan sebentar dan ditutup dengan kain, ketika adonan di goreng dalam kondisi lembut karena mengembang, bukan padat.
Lalu goreng dalam minyak panas (sekitar 180 ℃) selama 30 detik, balikkan selama 30 detik hingga berwarna cokelat keemasan (golden brown), ini kadang butuh penyesuaian, yang jelas jangan lengah sampai terlalu coklat tua, apalagi gosong, atau terlalu cepat (kurang matang), .
Tiriskan di atas kertas dapur biar minyaknya hilang, tunggu dingin dulu, sabar.
Taburkan gula halus, atau sesuatu yang enak menurut anda (bisa pakai selai, saus coklat, atau yang lain).

Happy Cooking!!!!

Comments

Cheesecake , sebelum anda membuatnya .... (part2)

Setelah membaca part 1 , saatnya kita lanjutkan dengan persiapan lain, anda juga boleh membahkan komentar, di kolom bawah. Cheesecake texturnya lembut, kalo keras mungkin rockcake, jadi perhatiakan aspek-aspek penunjang di bawah ini : - Loyang Gunakan loyang bongkar pasang, jadi tidak kesusahan atau bahkan merusak bentuk cheesecake itu sendiri. Bisa juga memakai semacam cetakan (memang agak kecil), yang di bawahnya diberi alas alumunium foil 2-3 lapis. - Oven Cheesecake membutuhkan suhu panas yang akurat, patuhi resep , gunakan thermometer. - Au ban Marie Ketinggian loyang cheesecake hendaknya lebih tinggi dari loyang yang berisi air, letakkan di posisi bawah oven, supaya permukaan atas tidak terlalu kering, cek juga di sini . - Handling/ Penanganan Setelah selesai waktu memanggang cheesecake, jangan buru-buru diangkat, biarkan suhu turun pelan-pelan, buka dikit ovennya. Setelah mencapai suhu ruangan, masukkan cheesecake beserta loyangnya ke dalam kulkas. Setelah che

Teknik Dasar Pengolahan Makanan

Kita bahas sesuatu yang mendasar dan teknis, mungkin sudah melakukan semua ini, tapi untuk yang ingin menyelam di dunia cooking, ini adalah dasar banget. Pada dasarnya metode pengolahan pada umumnya dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu : · Teknik Pengolahan Metode Panas Basah Yaitu penghantaran panas pada makanan melalui bahan cair seperti: stock, sauce ataupun uap. Beberapa jenis teknik pengolahan panas basah antara lain sebagai berikut: 1) Boiling Boiling adalah memasak makanan dalam air mendidih dengan cepat dan bergolak. Air mendidih pada temperatur 212 º F atau 100 º C. Cairan yang digunakan untuk proses boiling adalah kaldu, santan atau susu yang direbus. Bahan makanan yang diolah dengan teknik ini adalah sayuran, umbi-umbian dan daging /ungas. 2) Steaming Steam adalah memasak secara langsung dengan uap air panas. Penguapan dilakukan dengan suhu 212 º F sama dengan air mendidih. Teknik ini bisa dikenal dengan mengukus. Bahan makana

Beda Mentega (butter) dan Margarin (beda banget)

Pertama dari segi bahan, mentega terbuat dari susu atau krim, dan umumnya datang asin atau tawar (salted & unsalted ). Margarin terbuat dari minyak nabati, garam, dan pengemulsi ( ga pake susu-susuan. Ketika awalnya dibuat sebagai mentega alternatif yang terjangkau pada abad ke-19, dibuat dengan lemak hewani, tetapi sebagian besar merek telah menghilangkan bahan ini. Margarin dibuat melalui proses hidrogenasi. Margarin mendapatkan namanya dari salah satu bahan utama aslinya, asam lemak yang disebut "asam margaric" yang berasal dari kata Yunani margaron, yang berarti "mutiara." Mentega (butter) berasal dari kata Yunani boutoron yang berarti "keju sapi." Butter memang lebih mahal, karena terbuat dari susu, susu beneran bukan abal-abal. Margarin lebih banyak dijumpai, di toko deket rumah pun ada, butter tersedia di toko bahan kue atau supermarket terkenal di kota anda. Sekian, semoga nermanfaat.

abaroti

Search This Blog