Kue Roti sama saja

kue piye atau roti piye?

Kue , roti , hari gini masih bingung dengan penamaan ini? Bisa jadi, namun terkadang karena kebiasaan, semua dipukul rata, roti ulang tahun, roti tawar, roti ini, roti itu, seperti kami juga sebetulnya, makna roti di abaroti itu maksudnya roti dan kue, bukan roti secara definisi ya,

Kue dan roti bisa sangat mirip. Terlepas dari kesamaan mereka, ada juga beberapa perbedaan utama di antara keduanya. Yang pertama adalah bahan yang digunakan untuk mempersiapkan keduanya. Roti, seperti kue, akan mencakup tepung sebagai bahan utamanya. Namun, itu juga termasuk agen ragi, biasanya ragi. Bahan lain yang ditemukan dalam roti juga bisa termasuk garam, air, sirup jagung, atau bahkan sedikit minyak. Bahan-bahan yang sama ini berpotensi juga dapat digunakan dalam kue tetapi kue mungkin juga termasuk telur, gula, susu, sirup beraroma atau coklat bubuk. Ini berarti bahwa kue biasanya akan memiliki penambahan sumber protein serta pemanis. Juga, kue cenderung juga memiliki frosting sebagai taburan, yang merupakan sesuatu yang tidak akan dimiliki roti. Terkadang keduanya hanya berbeda tipis, yang jelas kalau ada yang yang menganggap kalau roti bahasa jawanya kue ya kelas salah mas :D
Have a nice day ...

Comments

Cheesecake , sebelum anda membuatnya .... (part2)

Setelah membaca part 1 , saatnya kita lanjutkan dengan persiapan lain, anda juga boleh membahkan komentar, di kolom bawah. Cheesecake texturnya lembut, kalo keras mungkin rockcake, jadi perhatiakan aspek-aspek penunjang di bawah ini : - Loyang Gunakan loyang bongkar pasang, jadi tidak kesusahan atau bahkan merusak bentuk cheesecake itu sendiri. Bisa juga memakai semacam cetakan (memang agak kecil), yang di bawahnya diberi alas alumunium foil 2-3 lapis. - Oven Cheesecake membutuhkan suhu panas yang akurat, patuhi resep , gunakan thermometer. - Au ban Marie Ketinggian loyang cheesecake hendaknya lebih tinggi dari loyang yang berisi air, letakkan di posisi bawah oven, supaya permukaan atas tidak terlalu kering, cek juga di sini . - Handling/ Penanganan Setelah selesai waktu memanggang cheesecake, jangan buru-buru diangkat, biarkan suhu turun pelan-pelan, buka dikit ovennya. Setelah mencapai suhu ruangan, masukkan cheesecake beserta loyangnya ke dalam kulkas. Setelah che

Teknik Dasar Pengolahan Makanan

Kita bahas sesuatu yang mendasar dan teknis, mungkin sudah melakukan semua ini, tapi untuk yang ingin menyelam di dunia cooking, ini adalah dasar banget. Pada dasarnya metode pengolahan pada umumnya dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu : · Teknik Pengolahan Metode Panas Basah Yaitu penghantaran panas pada makanan melalui bahan cair seperti: stock, sauce ataupun uap. Beberapa jenis teknik pengolahan panas basah antara lain sebagai berikut: 1) Boiling Boiling adalah memasak makanan dalam air mendidih dengan cepat dan bergolak. Air mendidih pada temperatur 212 º F atau 100 º C. Cairan yang digunakan untuk proses boiling adalah kaldu, santan atau susu yang direbus. Bahan makanan yang diolah dengan teknik ini adalah sayuran, umbi-umbian dan daging /ungas. 2) Steaming Steam adalah memasak secara langsung dengan uap air panas. Penguapan dilakukan dengan suhu 212 º F sama dengan air mendidih. Teknik ini bisa dikenal dengan mengukus. Bahan makana

Beda Mentega (butter) dan Margarin (beda banget)

Pertama dari segi bahan, mentega terbuat dari susu atau krim, dan umumnya datang asin atau tawar (salted & unsalted ). Margarin terbuat dari minyak nabati, garam, dan pengemulsi ( ga pake susu-susuan. Ketika awalnya dibuat sebagai mentega alternatif yang terjangkau pada abad ke-19, dibuat dengan lemak hewani, tetapi sebagian besar merek telah menghilangkan bahan ini. Margarin dibuat melalui proses hidrogenasi. Margarin mendapatkan namanya dari salah satu bahan utama aslinya, asam lemak yang disebut "asam margaric" yang berasal dari kata Yunani margaron, yang berarti "mutiara." Mentega (butter) berasal dari kata Yunani boutoron yang berarti "keju sapi." Butter memang lebih mahal, karena terbuat dari susu, susu beneran bukan abal-abal. Margarin lebih banyak dijumpai, di toko deket rumah pun ada, butter tersedia di toko bahan kue atau supermarket terkenal di kota anda. Sekian, semoga nermanfaat.

abaroti

Search This Blog